Zeste d'orange et fleur d'oranger : toutes nos recettes

Name: Le zeste d'orange parfume une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: zeste d'orange

le zeste d'orange est en fait l'écorce de l'agrume. Photo par wikimedia commons

Le zeste d'orange est utilisé dans de nombreuses recettes aussi bien salées que sucrées. Il s'agit de la partie extérieure et colorée du fruit. Son utilisation n'est intéressante que si vos oranges sont biologiques. Riche en vitamines et en antioxydants, le zeste est consommé cru ou cuit.

Une fois les zestes d'orange correctement taillés, vous pourrez les confire pour agrémenter n'importe quels biscuits, cakes et gâteaux. Côté salé, le zeste d'orange parfume tajines, sauces et apprêts tels que le canard à l'orange.

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L'orange

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Zeste d'orange et fleur d'oranger : nos sélections de recettes

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Dites-le avec des fleurs

Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !

Le doux parfum de la fleur d'oranger

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Toutes les recettes de zeste d'orange et fleur d'oranger des Gourmets

Des idées de recettes de zeste d'orange et fleur d'oranger pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette orientale

les sucreries de Yory

Pour varier de la traditionnelle frangipane, voici une galette de l'Epiphanie aux saveurs de cornes de gazelle marocaines et parfumée aux zestes d'orange et à la fleur d'oranger. Si vous aimez ces petits gâteaux orientaux, alors vous serez conquis par cette galette.

Brioche algérienne

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Une recette extraite du livre "Toutes les cuisines d'Afrique". Cette brioche algérienne est délicieusement parfumée à la fleur d'oranger, à l'orange et au citron. Un pur bonheur pour les papilles.

Pain d'épices à la coupe

Les Papilles qui frétillent

À la recherche d'une recette de cannelle pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Sablés de Noël de Christophe Felder à la cannelle, anis, agrumes et fleur d’oranger

Happy papilles

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cannelle ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Gâteau au fromage blanc et fleur d'oranger

Une aiguille dans l potage

La fleur d'oranger et le zeste d'orange apportent des saveurs délicates à ce gâteau.

Les oreilles d'Aman

Une aiguille dans l potage

Ozne aman.

Biscuits semoule, raisins et fleur d'oranger

Milounette

Parfaits pour recycler un reste de semoule cuite

Crêpes moelleuses au lait de coco

Happy papilles

Des crêpes sans gluten et sans lactose.

Fondant amandier

Happy papilles

Découvrez la recette du fondant amandier de Christophe Michalak : une bombe de saveurs, sans farine de blé, ultra fondant

Makrout, makroud petits gâteaux à la semoule, aux dattes

Streetfood et cuisine du monde

Maghreb, algérie. Cette délicieuse pâtisserie orientale fait partie des gourmandises de fête, de Ramadan. Simple et facile à cuisiner, elle se compose de semoule fine au beurre, à l'huile fourrée d'une pâte de datte, parfumée aux zestes d'orange, à l'eau de fleurs d'oranger. Frit, puis plongé dans un sirop de miel, le makrout est à la fois croquant et fondant.

Fougasse d’Aigues-Mortes des Frères Pourcel

Happy papilles

Envie de goûter à la recette de fougasse d’aigues-mortes des frères pourcel ? Cette recette de farine est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Madeleines zestes d'orange et fleur d'oranger

Tchoup' Cooking

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de madeleines zestes d'orange et fleur d'oranger ? Réalisez cette recette de madeleines et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Les carrés à l'orange

Martine P alias LiliMarti

Avez-vous envie de préparer une recette de les carrés à l'orange ? Cuisinez en suivant cette recette d'oeuf et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.